부산 명지동의 조개 샤브샤브집 정말 맛있음!
슈퍼하리마우
210.♡.52.175
2025-02-08 18:51
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본문
부산 출장중에 부산이 고향인 후배가 적극 추천해서 가봤는데 그 맛이 충격적이다.
조개는 구이로 먹어야 본래의 맛이라고 생각했지만 샤브샤브로 먹어보니 완전히 새로운 세계를 만난 느낌이다.
잘 손질된 조개를 샤브샤브 국물에 정확히 20초만 데쳐서 먹는 방식인데 정말 부드럽고 담백하고 식감이 예술이다.
같이 간 일본 손님도 몇 번이고 맛있다고 극찬했다.
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